韭菜根种多久可以割

韭菜根种一般种植后大约需要45-60天左右才可以进行第一次割收。在这段时间内，韭菜根种会逐渐长成韭菜叶，形成一定的茎部。一般情况下，当韭菜的茎部长到15-20厘米左右时，就可以进行第一次收割。

割收的方法是用剪刀或者手工将韭菜的叶子割掉，留下一部分茎部。割收后，韭菜会继续生长，大约10-15天后可以进行第二次割收。之后每隔10-15天进行一次割收，直到韭菜的生长周期结束。

在适宜的生长环境和管理下，韭菜根种通常可以进行3-5次割收，每次割收后叶子会重新长出，可以继续收割。割收后的韭菜可以用来烹饪美食，营养丰富，口感鲜美。